Talerz serowy z miodem, orzechami i gruszką
Rustykalna plansza serowa z miękkimi, twardymi i pleśniowymi serami, owocami, orzechami, miodem i crackerami. Szybko ułożona, elegancka i bez wysiłku.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 434 kcal
- Składniki
- ≈ $2.54
- Białko
- 16 g
Składniki
- 1 Brieopakowanie 125 g ≈ $4.00 25 g
- 2 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 19 g
- 3 Blue cheeseopakowanie 100 g ≈ $4.00 14 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Pears≈ $3.80 za kg 50 g
- 7 Grapes≈ $6.00 za kg 38 g
- 8 Crackersopakowanie 200 g ≈ $2.50 19 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Wyjąć sery z lodówki 10 minut przed podaniem.
Gruszkę pokroić w cienkie plasterki, winogrona opłukać i osuszyć.
Twardy ser pokroić w plasterki, bry i ser niebieski podzielić na porcje.
Ułożyć sery, gruszkę, winogrona, orzechy i crackery8 na talerzu.
Zalać część serów miodem lub podać miód osobno.
Porady
- Dlaczego tak
- Take the cheeses out ahead so they warm up and soften, otherwise the brie slices stay dry and brittle. Slice the pear thin so it doesn't darken and stays crisp.
- Zamienniki
- Swap the grapes for pitted dried apricots, 20 g per serving. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but toast them beforehand.
- Częste błędy
- If the pear darkens, it was sliced too thick or not sprinkled with lemon juice. A sour or bitter smell means the cut sat too long.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps in the fridge no longer than 1 day, only in a closed container. The cheeses and nuts dry out, and the pear turns soft. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with dry wine, or as a light starter before dinner, when you want something sweet and salty with no effort.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.