チーズボード（ハチミツ、ナッツ、ナシ）

Name: チーズボード（ハチミツ、ナッツ、ナシ）
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Brie — 25 g; Hard cheese — 19 g; Blue cheese — 14 g; Honey — 8 g; Walnuts — 10 g; Pears — 50 g; Grapes — 38 g; Crackers — 19 g

ソフトチーズ、ハードチーズ、ブルーチーズを組み合わせたラスタックなチーズボード。新鮮なフルーツ、ナッツ、ハチミツ、クラッカーとともに、数分で簡単に作れるエレガントな前菜です。

所要時間: 10 分
1人分: 434 kcal
材料: ≈ $2.54
タンパク質: 16 g

肉なし時短調理不要プレミアム

材料

1 Brieパック 125 g ≈ $4.00 25 g
2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 19 g
3 Blue cheeseパック 100 g ≈ $4.00 14 g
4 Honey 8 g
5 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 10 g
6 Pears≈ $3.80 / kg 50 g
7 Grapes≈ $6.00 / kg 38 g
8 Crackersパック 200 g ≈ $2.50 19 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

チーズを10分前に冷蔵庫から取り出しておく。
ナシを薄い輪切りにし、ブドウは洗って水気をふき取る。
ハードチーズをスライスし、ブリとブルーチーズは口どきサイズにほぐす。
チーズ、ナシ、ブドウ、ナッツ、クラッカーをお皿に並べる。
チーズの一部にかけハチミツを添えるか、別途用意する。

コツ

なぜこうするのか: Take the cheeses out ahead so they warm up and soften, otherwise the brie slices stay dry and brittle. Slice the pear thin so it doesn't darken and stays crisp.
代用できる材料: Swap the grapes for pitted dried apricots, 20 g per serving. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but toast them beforehand.
よくある失敗: If the pear darkens, it was sliced too thick or not sprinkled with lemon juice. A sour or bitter smell means the cut sat too long.
保存と温め直し: Keeps in the fridge no longer than 1 day, only in a closed container. The cheeses and nuts dry out, and the pear turns soft. Don't freeze.
合わせるもの: Serve with dry wine, or as a light starter before dinner, when you want something sweet and salty with no effort.