Hroznový mulát (alkoholický)
Teplý kořeněný nápoj z brusinek, jablečného moštu, pomeranče a medu – sváteční a bez alkoholu.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 229 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.69
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Frozen cranberriesbalení 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Apple juicebalení 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 3 Oranges≈ $3.80 za kg 80 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Cloves 1 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 7 Honey 12 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brusinky rozmačkejte lžící, pomeranč nakrájejte na plátky a zázvor tence nakrájejte.
Smíchejte brusinky, jablečný mošt, pomerančové plátky, skořici, hřebíček a zázvor v hrnci.
Pomalu zahřívejte 12–15 minut, ale nechte ho jenom teplej, nevařte prudce.
Sundejte z tepla, přikryjte a nechte 5 minut louhovat.
Nápoj přeceďte, promíchejte med a podávejte teplý.
Tipy
- Proč takto
- Mash the cranberries with a spoon to release the juice and make the drink rich. Don't crush them to a purée, bits of pulp feel unpleasant on the teeth.
- Náhrady
- Replace frozen cranberries with fresh, but rinse and dry them before mashing. You can leave out the honey if the juice is sweet, or add sugar (10 g) for balance.
- Časté chyby
- If the drink tastes bitter, the cranberries sat in the juice too long. Take it off the heat as soon as a light spice aroma appears.
- Skladování a ohřev
- Keeps in the fridge for 3 days. Reheat in a water bath to 60°C, don't bring to a boil. Don't freeze, the ginger and cinnamon lose their aroma.
- S čím podávat
- Serve with toasts or cookies at a kids' party. Keep it in a thermos on the table so it stays warm.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.