Alkoholfreier Cranberry-Glühwein
Ein warmer, würziger Cranberry-Glühwein aus Apfelsaft, Orange und Honig – festlich und ohne Alkohol.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 229 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.69
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Cranberries, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 ApfelsaftPackung 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 3 Orangen≈ $3.77 pro kg 80 g
- 4 Zimt 1 g
- 5 Nelken 1 g
- 6 Ingwer≈ $8.00 pro kg 5 g
- 7 Honig 12 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Cranberries1 mit einer Gabel zerdrücken, die Orange3 in Scheiben schneiden und den Ingwer6 dünn hobeln.
Cranberries1, Apfelsaft2, Orangenscheiben3, Zimt, Nelken und Ingwer6 in einem Topf vermengen.
Bei schwacher Hitze **12–15 Minuten** erwärmen, aber nicht zum Aufkochen bringen.
Vom Herd nehmen, abdecken und **5 Minuten** ziehen lassen.
Den Glühwein abseihen, den Honig unterrühren und warm servieren.
Tipps
- Warum so
- Клюкву разминают ложкой, чтобы выделился сок и напиток получился насыщенным. Не перетирай до пюре — остатки мякоти будут неприятны на зубах.
- Ersatz
- Замороженную клюкву замени на свежую, но промой и обсуши перед разминкой. Мёд можно убрать, если сок сладкий, или добавить сахар (10 г) для баланса.
- Häufige Fehler
- Если напиток горчит, значит, клюква перестояла в соке. Сними с огня сразу, как только появится легкий аромат пряностей.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Хранится в холодильнике 3 дня. Подогревай на водяной бане до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — имбирь и корица потеряют аромат.
- Dazu passt
- Подавай с тостами или печеньем на детском празднике. Держи в термосе на столе, чтобы не остывал.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.