Vino caliente sin alcohol de arándanos
Una bebida caliente y especiada hecha con arándanos, jugo de manzana, naranja y miel—ideal para celebraciones, sin alcohol.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 229 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.69
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Apple juicepaquete 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 3 Oranges≈ $3.80 por kg 80 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Cloves 1 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 5 g
- 7 Honey 12 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Aplasta los arándanos con una cuchara, corta la naranja en rodajas y pica el jengibre muy fino.
Mezcla los arándanos, el jugo de manzana, las rodajas de naranja, la canela, los clavos de olor y el jengibre en una olla.
Calienta a fuego lento 12–15 minutos, sin dejar que hierva con fuerza.
Retira del fuego, tapa y deja reposar 5 minutos.
Cuela la bebida, revuelve con la miel y sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Mash the cranberries with a spoon to release the juice and make the drink rich. Don't crush them to a purée, bits of pulp feel unpleasant on the teeth.
- Sustituciones
- Replace frozen cranberries with fresh, but rinse and dry them before mashing. You can leave out the honey if the juice is sweet, or add sugar (10 g) for balance.
- Errores frecuentes
- If the drink tastes bitter, the cranberries sat in the juice too long. Take it off the heat as soon as a light spice aroma appears.
- Guardar y recalentar
- Keeps in the fridge for 3 days. Reheat in a water bath to 60°C, don't bring to a boil. Don't freeze, the ginger and cinnamon lose their aroma.
- Con qué servir
- Serve with toasts or cookies at a kids' party. Keep it in a thermos on the table so it stays warm.
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