Безалкогольный глинтвейн на клюкве
Тёплый пряный напиток из клюквы, яблочного сока, апельсина и мёда. Он даёт праздничный аромат без алкоголя.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 229 ккал
- Продукты
- ≈ $1.69
- Белок
- 1 г
Продукты
- 1 Клюква (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.00 60 г
- 2 Сок яблочныйупаковка 1 л ≈ $3.00 250 мл
- 3 Апельсины≈ $3.77 за кг 80 г
- 4 Корица 1 г
- 5 Гвоздика 1 г
- 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
- 7 Мёд 12 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Клюкву1 размять ложкой, апельсин3 нарезать кружками, имбирь6 тонко нарезать.
Смешать клюкву1, яблочный сок2, апельсин3, корицу, гвоздику и имбирь6 в сотейнике.
Нагревать на слабом огне 12–15 минут, не доводя до бурного кипения.
Снять с огня, накрыть и настоять 5 минут.
Процедить напиток, вмешать мёд и подать тёплым.
Советы
- Почему так
- Клюкву разминают ложкой, чтобы выделился сок и напиток получился насыщенным. Не перетирай до пюре — остатки мякоти будут неприятны на зубах.
- Чем заменить
- Замороженную клюкву замени на свежую, но промой и обсуши перед разминкой. Мёд можно убрать, если сок сладкий, или добавить сахар (10 г) для баланса.
- Где ошибаются
- Если напиток горчит, значит, клюква перестояла в соке. Сними с огня сразу, как только появится легкий аромат пряностей.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 3 дня. Подогревай на водяной бане до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — имбирь и корица потеряют аромат.
- С чем подать
- Подавай с тостами или печеньем на детском празднике. Держи в термосе на столе, чтобы не остывал.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.