Vinho Quente de Arando Sem Álcool
Uma bebida quente e aromatizada com especiarias, feita de arândanos, suco de maçã, laranja e mel — perfeito para festas, sem álcool.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 229 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.69
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Apple juicepacote 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 3 Oranges≈ $3.80 por kg 80 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Cloves 1 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 5 g
- 7 Honey 12 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse os arândanos com uma colher, corte a laranja em rodelas e rale o gengibre finamente.
Misture os arândanos, o suco de maçã, as rodelas de laranja, canela, cravos-da-índia e gengibre em uma panela.
Aqueça em fogo baixo por 12–15 minutos, sem deixar ferver com força.
Retire do fogo, tampe e deixe repousar por 5 minutos.
Coe a bebida, acrescente o mel e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Mash the cranberries with a spoon to release the juice and make the drink rich. Don't crush them to a purée, bits of pulp feel unpleasant on the teeth.
- Substituições
- Replace frozen cranberries with fresh, but rinse and dry them before mashing. You can leave out the honey if the juice is sweet, or add sugar (10 g) for balance.
- Erros comuns
- If the drink tastes bitter, the cranberries sat in the juice too long. Take it off the heat as soon as a light spice aroma appears.
- Guardar e reaquecer
- Keeps in the fridge for 3 days. Reheat in a water bath to 60°C, don't bring to a boil. Don't freeze, the ginger and cinnamon lose their aroma.
- Servir com
- Serve with toasts or cookies at a kids' party. Keep it in a thermos on the table so it stays warm.
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