ノンアルコール クランベリー グリューヴァイン
クランベリー、リンゴジュース、オレンジ、ハチミツを使った、温かいスパイスの効いた飲み物。祝祭気分を醸し出すアルコールフリーの一品です。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 229 kcal
- 材料
- ≈ $1.69
- タンパク質
- 1 g
材料
- 1 Frozen cranberriesパック 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Apple juiceパック 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 3 Oranges≈ $3.77 / kg 80 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Cloves 1 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 5 g
- 7 Honey 12 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
クランベリーをスプーンで潰し、オレンジを輪切りにし、生姜を薄くスライスする。
クランベリー、リンゴジュース、オレンジの輪切り、シナモン、クローブ、生姜を鍋に入れて混ぜる。
弱火で12–15分加熱し、激しく沸騰させないようにする。
火から下ろし、蓋をして5分間煮込む。
飲み物を濾し、ハチミツを入れて混ぜ、温かい状態で提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Клюкву разминают ложкой, чтобы выделился сок и напиток получился насыщенным. Не перетирай до пюре — остатки мякоти будут неприятны на зубах.
- 代用できる材料
- Замороженную клюкву замени на свежую, но промой и обсуши перед разминкой. Мёд можно убрать, если сок сладкий, или добавить сахар (10 г) для баланса.
- よくある失敗
- Если напиток горчит, значит, клюква перестояла в соке. Сними с огня сразу, как только появится легкий аромат пряностей.
- 保存と温め直し
- Хранится в холодильнике 3 дня. Подогревай на водяной бане до 60°C, не доводи до кипения. Не замораживай — имбирь и корица потеряют аромат.
- 合わせるもの
- Подавай с тостами или печеньем на детском празднике. Держи в термосе на столе, чтобы не остывал.
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