Boules de fromage et saucisses

1. 1 Frankfurterspaquet 400 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
6. 6 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.13 20 ml
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 200 °C. Écraser les saucisses à la fourchette, râper le fromage finement.

2. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre, puis tamiser.

3. Ajouter l’œuf et le kéfir, pétrir une pâte épaisse. Incorporer les saucisses et le fromage.

4. Former des boules de 3 cm de diamètre avec les mains légèrement humides.

5. Déposer les boules sur une plaque avec papier cuisson, en les espaçant de 2 cm.

6. Cuire 15–18 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Vérifier la cuisson : la boule doit être sèche à l’intérieur à la pointe d’un couteau.