Сырно-сосисочные шарики

1. 1 Сосискиупаковка 400 г ≈ $3.50 50 г
2. 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
3. 3 Мука пшеничная 30 г
4. 4 Разрыхлитель 2 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.13 20 мл
7. 7 Соль 1 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 °C. Сосиски¹ размять вилкой, сыр² натереть на мелкой тёрке.

2. Муку смешать с разрыхлителем, солью и перцем, просеять.

3. Добавить яйцо⁵ и кефир⁶, замесить густое тесто. Вмешать сосиски¹ и сыр².

4. Влажными руками сформировать шарики диаметром около 3 см.

5. Выложить шарики на противень с пергаментом на расстоянии 2 см друг от друга.

6. Выпекать 15–18 минут до румяной корочки. Проверить готовность: шарик сухой внутри при проколе шпажкой.