Bolinhos de Salsicha e Queijo

1. 1 Frankfurterspacote 400 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.13 20 ml
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 200 °C. Amasse as salsichas com um garfo e rale o queijo em ralo fino.

2. Misture a farinha com fermento em pó, sal e pimenta, peneirando tudo.

3. Adicione o ovo e o iogurte, mexendo até formar uma massa grossa. Incorpore as salsichas e o queijo.

4. Com as mãos umedecidas, modele bolinhas de cerca de 3 cm de diâmetro.

5. Coloque as bolinhas em uma assadeira com papel-manteiga, deixando 2 cm de espaço entre elas.

6. Asse por 15–18 minutos até ficarem douradas. Verifique a ponto: a bolinha deve estar seca por dentro ao furar com um palito.