Losos v miso glazuře s rýží a brokolicí
Filet z lososa se peče pod jemnou miso glazurou s medem a zázvorem. Rýže a brokolice udělají porci sytou, ale ne těžkou.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 737 kcal
- Ingredience
- ≈ $5.32
- Bílkovina
- 46 g
Ingredience
- 1 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 170 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 60 g
- 3 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 150 g
- 4 Miso pasteNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 18 g
- 5 Soy sauce 10 ml
- 6 Honey 10 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 4 g
- 8 Sesame oil 4 ml
- 9 Sesame seeds 4 g
- 10 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 120 ml vody, osolte a vařte 15 minut doměkka.
Brokolici vařte ve vroucí vodě 4–5 minut doměkka, ale tak, aby neztratila barvu.
Smíchejte miso, sójovou omáčku, med, strouhaný zázvor a sezamový olej.
Lososa vložte do zapékací formy, potřete glazurou a posypte sezamem.
Pečte při 200 °C 12 minut, dokud ryba nezmatní a nepůjde snadno oddělovat vidličkou.
Podávejte lososa s rýží a brokolicí.
Tipy
- Proč takto
- Запекай при 200 °C, чтобы глазурь быстро схватилась и мёд не успел подгореть за 12 минут.
- Náhrady
- Мёд можно заменить 10 г сахара, а свежий имбирь 1 г сухого молотого.
- Časté chyby
- Чаще всего лосось пересушивают: если сверху выступили белые хлопья белка и края сильно побледнели, рыба уже передержана.
- Skladování a ohřev
- Храни лосось, рис и брокколи в холодильнике до 2 дней. Разогревай 1–2 минуты в микроволновке под крышкой.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с ломтиками огурца или простым салатом из капусты.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.