Куриный рулет в лаваше

1. 1 Thin lavash flatbreadpack 250 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Ground chickenpack 500 g ≈ $3.84 125 g
3. 3 Eggspack 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Hard cheesepack 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Parsleypack 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Fresh basilpack 30 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Sour cream 15%pack 300 g ≈ $1.60 12 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillpack 50 g ≈ $1.80 5 g

Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.

Method

1. Яйцо сварить вкрутую 10 минут, остудить. Духовку нагреть до 180 °C.

2. Яйцо и сыр натереть на мелкой тёрке. Укроп, петрушку и базилик мелко порубить, чеснок измельчить.

3. Фарш смешать с солью, перцем, чесноком и зеленью.

4. Лаваш смазать майонезом, равномерно распределить фарш тонким слоем, сверху посыпать яйцом и сыром.

5. Плотно свернуть рулет и уложить швом вниз на смазанный маслом противень. Смазать сметаной.

6. Выпекать 35–40 минут при 180 °C до румяной корочки и готовности фарша: сок прозрачный.

7. Остудить 5 минут и нарезать порционными кусками.