Turkey and Cranberry Sandwich
A hearty sandwich with slices of roasted turkey, cranberry sauce, and salad—perfect for using up leftover holiday bird.
- Time
- 10 min
- Serving
- 560 kcal
- Ingredients
- ≈ $2.21
- Protein
- 42 g
Ingredients
- 1 Toast breadpack 500 g ≈ $2.00 90 g
- 2 Turkey breast filletpack 600 g ≈ $6.07 140 g
- 3 Frozen cranberriespack 300 g ≈ $3.00 35 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Leaf lettucepack 150 g ≈ $0.49 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Slice pre-roasted or boiled turkey2 breast into thin pieces.
Mash cranberries with sugar and a pinch of salt until a thick, tangy sauce forms.
Toast1 the bread if desired, or leave it soft.
Spread one slice with mayonnaise, then layer with salad, turkey2, and cranberry sauce.
Season with black pepper, cover with the second slice, and cut the sandwich in half.
Tips
- Why it works
- Индейку нарезай тонко, чтобы она не пересохла и не порвала хлеб при нажатии. Если ломти толстые, подсуши их 2 минуты в тостере перед сборкой.
- Substitutions
- Клюкву замени сахарной клюквой (35 г), если нет замороженной. Майонез замени сметаной (18 г) — соус получится менее жирным.
- Common mistakes
- Если клюквенный соус слишком водянистый, сэндвич размокнет. Проверяй консистенцию: соус должен держать форму, но не быть густой пастой.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай 30 секунд в микроволновке, прикрыв бумажным полотенцем.
- Serve with
- Подавай с горячим чаем или кофе на обед после праздников, когда осталась индейка.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.