Sandwich à la dinde et gelée de canneberge
Un sandwich réconfortant avec des tranches de dinde rôtie, une gelée de canneberge et une salade – idéal pour utiliser les restes de la dinde de fête.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 560 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.21
- Protéine
- 42 g
Ingrédients
- 1 Toast breadpaquet 500 g ≈ $2.00 90 g
- 2 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $6.07 140 g
- 3 Frozen cranberriespaquet 300 g ≈ $3.00 35 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.49 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper la dinde rôtie ou bouillie en fines tranches.
Écraser les canneberges avec du sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir une gelée épaisse et acidulée.
Griller le pain si souhaité, ou le laisser moelleux.
Étaler de la mayonnaise sur une tranche, puis disposer la salade, la dinde et la gelée de canneberges.
Assaisonner de poivre, couvrir avec la deuxième tranche et couper le sandwich en deux.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Индейку нарезай тонко, чтобы она не пересохла и не порвала хлеб при нажатии. Если ломти толстые, подсуши их 2 минуты в тостере перед сборкой.
- Substitutions
- Клюкву замени сахарной клюквой (35 г), если нет замороженной. Майонез замени сметаной (18 г) — соус получится менее жирным.
- Erreurs fréquentes
- Если клюквенный соус слишком водянистый, сэндвич размокнет. Проверяй консистенцию: соус должен держать форму, но не быть густой пастой.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай 30 секунд в микроволновке, прикрыв бумажным полотенцем.
- Servir avec
- Подавай с горячим чаем или кофе на обед после праздников, когда осталась индейка.
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