Sýrový sendvič s kachnou a borůvkovým džemem
Hojivý sendvič s tenkými plátky pečené kachny, borůvkovým džemem a salátem – ideální na využití zbytků vánočního ptáka.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 560 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.21
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Toast breadbalení 500 g ≈ $2.00 90 g
- 2 Turkey breast filletbalení 600 g ≈ $6.07 140 g
- 3 Frozen cranberriesbalení 300 g ≈ $3.00 35 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte předem pečené nebo vařené kachní filé na tenké plátky.
Rozmačkejte borůvky s cukrem a špetkou soli, dokud nevznikne hustý kyselý džem.
Pokud chcete, lehce oprašte chléb, nebo ho nechte měkký.
Rozetřete jeden plátek majonézou, poté vyložte salát, kachnu a borůvkový džem.
Posypte pepřem, zakryjte druhým plátkem a rozřežte sendvič na poloviny.
Tipy
- Proč takto
- Индейку нарезай тонко, чтобы она не пересохла и не порвала хлеб при нажатии. Если ломти толстые, подсуши их 2 минуты в тостере перед сборкой.
- Náhrady
- Клюкву замени сахарной клюквой (35 г), если нет замороженной. Майонез замени сметаной (18 г) — соус получится менее жирным.
- Časté chyby
- Если клюквенный соус слишком водянистый, сэндвич размокнет. Проверяй консистенцию: соус должен держать форму, но не быть густой пастой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай 30 секунд в микроволновке, прикрыв бумажным полотенцем.
- S čím podávat
- Подавай с горячим чаем или кофе на обед после праздников, когда осталась индейка.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.