Сендвіч з індичкою та клюквовим соусом
Смачний та ситний сендвіч з відвареної індички, клюквовим соусом і салатом. Ідеально підходить для використання залишків святкової птиці.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 560 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.21
- Білок
- 42 г
Інгредієнти
- 1 Toast breadупаковка 500 г ≈ $2.00 90 г
- 2 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $5.96 140 г
- 3 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 35 г
- 4 Sugar 8 г
- 5 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 25 г
- 6 Mayonnaise 18 г
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Файле індички покласти в каструлю, закрити гарячою водою, посолити і варити 20 хвилин на повільному вогні, поки середина не стане білою без рожевого соку. Остудити і нарізати тонкими смужками.
Клюкву розморозити 10 хвилин при кімнатній температурі.
Клюкву розчавити з цукром до густого кислуватого соусу.
Хліб підсушити в тостері або на сухій сковорідці по 1–2 хвилини з кожного боку або залишити м'яким.
Намазати один шматочок майонезом, викласти салат, індичку та клюквовий соус.
Поперчити, накрити другим шматочком і розрізати сендвіч навпіл.
Поради
- Чому так
- Slice the turkey thin so it doesn't dry out or tear the bread when you press down. If the slices are thick, dry them for 2 minutes in the toaster before assembling.
- Чим замінити
- Use sugared cranberries (35 g) if you have no frozen ones. Replace the mayonnaise with sour cream (18 g) for a lighter sauce.
- Де помиляються
- If the cranberry sauce is too watery, the sandwich will turn soggy. Check the consistency: the sauce should hold its shape but not be a thick paste.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 1 day in a closed container. Reheat for 30 seconds in the microwave, covered with a paper towel.
- З чим подати
- Serve with hot tea or coffee for lunch after the holidays, when you have leftover turkey.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.