Truthahn-Kranichbeersandwich mit Resten
Ein sättigender Sandwich mit Scheiben gebratenen Truthahns, Preiselbeersauce und Salat. Perfekt, um Reste vom Festtagsbraten zu verwerten.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 560 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.21
- Eiweiß
- 42 g
Zutaten
- 1 ToastbrotPackung 500 g ≈ $2.00 90 g
- 2 PutenbrustfiletPackung 600 g ≈ $6.07 140 g
- 3 Cranberries, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.00 35 g
- 4 Zucker 8 g
- 5 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den vorgebackenen oder gekochten Truthahn in dünne Scheiben schneiden.
Die Preiselbeeren mit Zucker und einer Prise Salz zu einer dickflüssigen, säuerlichen Sauce zerdrücken.
Das Brot nach Belieben toasten1 oder weich lassen.
Eine Scheibe mit Mayonnaise bestreichen, dann Salat, Truthahn und Preiselbeersauce daraufgeben.
Mit Pfeffer würzen, mit der zweiten Scheibe bedecken und den Sandwich in zwei Hälften schneiden.
Tipps
- Warum so
- Индейку нарезай тонко, чтобы она не пересохла и не порвала хлеб при нажатии. Если ломти толстые, подсуши их 2 минуты в тостере перед сборкой.
- Ersatz
- Клюкву замени сахарной клюквой (35 г), если нет замороженной. Майонез замени сметаной (18 г) — соус получится менее жирным.
- Häufige Fehler
- Если клюквенный соус слишком водянистый, сэндвич размокнет. Проверяй консистенцию: соус должен держать форму, но не быть густой пастой.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай 30 секунд в микроволновке, прикрыв бумажным полотенцем.
- Dazu passt
- Подавай с горячим чаем или кофе на обед после праздников, когда осталась индейка.
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