Hindi ve Kızılcık Sandviçi
Islı bir sandviç: haşlanmış hindi, kızılcık ezmesi ve salata. Bayramdan kalan hindi etini kullanmak için mükemmel.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 560 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.21
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Toast breadpaket 500 g ≈ $2.00 90 g
- 2 Turkey breast filletpaket 600 g ≈ $5.96 140 g
- 3 Frozen cranberriespaket 300 g ≈ $3.00 35 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hindi göğsünü bir tencereye koyun, sıcak suyla kaplayın, tuzlayın ve merkezi pembesiz, beyaz olana kadar 20 dakika düşük ateşte haşlayın. Soğutup ince şeritler halinde doğrayın.
Kızılcıyı oda sıcaklığında 10 dakika bekletip çözün.
Kızılcıyı şekerle ezerek kalın, ekşi bir ezme haline getirin.
Ekmekleri tost makinesinde veya kuru tencere üzerinde her tarafı 1–2 dakika kızartın ya da yumuşak bırakın.
Bir dilimi mayonezle sürün, ardından salata, hindi ve kızılcık ezmesiyle katman katman doldurun.
Karabiber serpin, ikinci dilimle kapatın ve sandviçi ikiye bölün.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the turkey thin so it doesn't dry out or tear the bread when you press down. If the slices are thick, dry them for 2 minutes in the toaster before assembling.
- Yerine ne koyulur
- Use sugared cranberries (35 g) if you have no frozen ones. Replace the mayonnaise with sour cream (18 g) for a lighter sauce.
- Sık yapılan hatalar
- If the cranberry sauce is too watery, the sandwich will turn soggy. Check the consistency: the sauce should hold its shape but not be a thick paste.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 1 day in a closed container. Reheat for 30 seconds in the microwave, covered with a paper towel.
- Yanında ne gider
- Serve with hot tea or coffee for lunch after the holidays, when you have leftover turkey.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.