Tortitas de plátano con kéfir fermentado

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)paquete 450 ml ≈ $3.00 100 ml
2. 2 Bananas≈ $1.44 por kg 90 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Sugar 25 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Verter el kéfir fermentado en un bol

2. Triturar los plátanos en la licuadora hasta obtener un puré

3. Añadir los plátanos, azúcar, huevos y azúcar vainillado al kéfir

4. Incorporar la harina y el polvo de hornear hasta obtener una mezcla homogénea

5. Freír en una sartén hasta que queden doradas por ambos lados