Frittelle di banana con kefir fermentato

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)confezione 450 ml ≈ $3.00 100 ml
2. 2 Bananas≈ $1.44 per kg 90 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Sugar 25 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Versare il kefir fermentato in una ciotola

2. Frullare i banani² fino ad ottenere un purè omogeneo

3. Aggiungere i banani², lo zucchero, le uova e lo zucchero vanigliato al kefir

4. Incorporare la farina e il lievito fino a ottenere un impasto uniforme

5. Cuocere in padella da entrambi i lati fino a doratura