Crêpes à la banane et au yaourt fermenté (ряженка)

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)paquet 450 ml ≈ $3.00 100 ml
2. 2 Bananas≈ $1.44 par kg 90 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Vanilla sugar 4 g
5. 5 Sugar 25 g
6. 6 Wheat flour 70 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Verser le yaourt fermenté (ряженка) dans un bol.

2. Mixez les bananes² au blender jusqu’à obtenir une purée lisse.

3. Ajoutez la purée de banane², le sucre, l’œuf et le sucre vanillé au yaourt, puis mélangez bien.

4. Incorporez la farine et le levain, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. Laissez reposer 5 minutes.

5. Faites chauffer une poêle avec du beurre à feu moyen.

6. Déposez des louches de pâte dans la poêle et faites cuire les crêpes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

7. Servez tiède.