Panquecas de Banana com Ryazhénka

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)pacote 450 ml ≈ $3.00 100 ml
2. 2 Bananas≈ $1.44 por kg 90 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Vanilla sugar 4 g
5. 5 Sugar 25 g
6. 6 Wheat flour 70 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Despeje a ryazhénka¹ em uma tigela.

2. Amashe as bananas² no liquidificador até virar purê.

3. Adicione ao ryazhénka¹ o purê de banana², o açúcar, o ovo e o açúcar de baunilha, mexa.

4. Polvilhe a farinha com fermento e forme uma massa grossa sem grumos; deixe descansar por 5 minutos.

5. Aqueça a frigideira untada com óleo em fogo médio.

6. Coloque a massa com uma colher e frite as panquecas por 2–3 minutos de cada lado até dourar.

7. Sirva morno.