Ensalada de pollo, piña y queso

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 90 g
2. 2 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 30 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
5. 5 Mayonnaise 18 g
6. 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 10 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cubre el filete de pollo con agua, añade sal y cuécelo 18–20 minutos desde que hierva, hasta que al pincharlo salga jugo claro. Déjalo enfriar y córtalo en dados pequeños.

2. Cuece el huevo 9–10 minutos, enfríalo en agua fría, pélalo y rállalo.

3. Escurre la piña del almíbar y córtala en trocitos pequeños. Ralla el queso y pica las nueces con un cuchillo.

4. Monta la ensalada en capas: pollo, un poco de mayonesa, piña, huevo, queso y nueces. Alisa ligeramente cada capa compacta.

5. Refrigera 20–30 minutos antes de servir, para que la ensalada quede más firme y mantenga la forma.