鸡肉、菠萝和奶酪层叠沙拉
一道精致的节日沙拉，由煮鸡肉、菠萝、奶酪和坚果组成。层次分明，形状稳定，非常适合家庭聚会。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 472 kcal
- 材料
- ≈ $1.89
- 蛋白质
- 34 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 90 克
- 2 Canned pineapple包装 565 克 约等于 $2.50 70 克
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 30 克
- 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
- 5 Mayonnaise 18 克
- 6 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 10 克
- 7 Salt 1 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉放入水中，加盐煮沸后再煮18–20分钟，直到肉内无血丝。冷却后切成细小的丁。
将鸡蛋煮9–10分钟，用冷水冷却后剥壳并磨成碎末。
将菠萝沥干糖浆后切成细小的块。奶酪磨成碎末，坚果用刀劈成小段。
按顺序铺层：鸡肉、少许蛋黄酱、菠萝、鸡蛋末、奶酪和坚果。每层轻轻压平。
冷藏20–30分钟后食用，让沙拉定型并保持形状。
小贴士
- 为什么这样做
- Cook the chicken until the juices run clear so it isn't pink inside and doesn't make you sick. Pierce it with a knife: if the juice is clear, it's done.
- 可替换食材
- Use fresh pineapple cut into 0.5 cm cubes. Replace the mayonnaise with sour cream for fewer calories.
- 常见错误
- If the chicken is pink inside, it's raw. Check by piercing the thickest part with a knife.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute, covering the plate with a napkin.
- 搭配建议
- Serve at a family dinner with rye bread or as sandwiches for kids.
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