Kip-, ananaspasta- en kaassalade
Een delicate feestelijke salade met gekookte kip, ananas, kaas en noten. Houdt zijn gelaagde vorm goed en is perfect voor een gezellig gezelschap.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 472 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.89
- Eiwit
- 34 g
Ingrediënten
- 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 90 g
- 2 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 70 g
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
- 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 5 Mayonnaise 18 g
- 6 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 10 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Bedek het kipfilet met water, breng op smaak met zout en kook 18–20 minuten na het koken, tot het helder vocht afgiet bij prikken. Laat afkoelen en snijd in kleine blokjes.
Kook het ei 9–10 minuten, koel af in koud water, pel en rasp.
Laat de ananas uitlekken uit de siroop en snijd in kleine stukjes. Rasp de kaas en hak de noten grof met een mes.
Leg de salade in lagen: kip, een scheutje mayonaise, ananas, ei, kaas en noten. Maak elke stevige laag lichtjes glad.
Koel 20–30 minuten voor het serveren, zodat de salade steviger wordt en zijn vorm behoudt.
Tips
- Waarom zo
- Cook the chicken until the juices run clear so it isn't pink inside and doesn't make you sick. Pierce it with a knife: if the juice is clear, it's done.
- Vervangingen
- Use fresh pineapple cut into 0.5 cm cubes. Replace the mayonnaise with sour cream for fewer calories.
- Veelgemaakte fouten
- If the chicken is pink inside, it's raw. Check by piercing the thickest part with a knife.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute, covering the plate with a napkin.
- Serveer met
- Serve at a family dinner with rye bread or as sandwiches for kids.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.