Salada de Frango, Abacaxi e Queijo
Uma salada festiva delicada com frango cozido, abacaxi, queijo e nozes. Mantém bem a forma em camadas e é perfeita para uma reunião familiar.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 472 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.89
- Proteína
- 34 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 90 g
- 2 Canned pineapplepacote 565 g ≈ $2.50 70 g
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
- 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 5 Mayonnaise 18 g
- 6 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 10 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cubra o filé de frango com água, tempere com sal e cozinhe por 18–20 minutos após ferver, até que o líquido saia claro ao furar. Deixe esfriar e corte em cubinhos pequenos.
Ferva o ovo por 9–10 minutos, resfrie em água fria, descasque e rale.
Escorra o abacaxi do caldo e corte em pedacinhos pequenos. Rale o queijo e pique as nozes com a faca.
Montar a salada em camadas: frango, um pouco de maionese, abacaxi, ovo, queijo e nozes. Ajuste cada camada firme com cuidado.
Deixe na geladeira por 20–30 minutos antes de servir para que a salada fique firme e mantenha a forma.
Dicas
- Porquê assim
- Cook the chicken until the juices run clear so it isn't pink inside and doesn't make you sick. Pierce it with a knife: if the juice is clear, it's done.
- Substituições
- Use fresh pineapple cut into 0.5 cm cubes. Replace the mayonnaise with sour cream for fewer calories.
- Erros comuns
- If the chicken is pink inside, it's raw. Check by piercing the thickest part with a knife.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute, covering the plate with a napkin.
- Servir com
- Serve at a family dinner with rye bread or as sandwiches for kids.
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