Salat mit Hähnchen, Ananas und Käse
Zarter festlicher Schichtsalat aus gekochtem Hähnchen, Ananas, Käse und Nüssen. Hält gut die Form und passt perfekt zu einer gemütlichen Feier zu Hause.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 472 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.89
- Eiweiß
- 34 g
Zutaten
- 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 90 g
- 2 Ananas (Dose)Packung 565 g ≈ $2.50 70 g
- 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
- 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
- 5 Mayonnaise 18 g
- 6 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 10 g
- 7 Salz 1 g
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Das Hähnchenfilet1 mit Wasser bedecken, salzen und nach dem Aufkochen 18–20 Minuten garen, bis beim Einstechen klarer Saft austritt. Abkühlen lassen und fein würfeln.
Das Ei 9–10 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken, schälen und reiben.
Die Ananas2 vom Sirup abtropfen lassen und fein schneiden. Den Käse reiben und die Nüsse mit dem Messer hacken.
Den Salat schichten: Hähnchen1, etwas Mayonnaise, Ananas2, Ei, Käse und Nüsse. Jede feste Schicht leicht glatt streichen.
Vor dem Servieren 20–30 Minuten kühlen, damit der Salat fester wird und seine Form behält.
Tipps
- Warum so
- Cook the chicken until the juices run clear so it isn't pink inside and doesn't make you sick. Pierce it with a knife: if the juice is clear, it's done.
- Ersatz
- Use fresh pineapple cut into 0.5 cm cubes. Replace the mayonnaise with sour cream for fewer calories.
- Häufige Fehler
- If the chicken is pink inside, it's raw. Check by piercing the thickest part with a knife.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute, covering the plate with a napkin.
- Dazu passt
- Serve at a family dinner with rye bread or as sandwiches for kids.
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