Nuggets caseros en freidora de aire
Trozos de pechuga de pollo con un rebozado crujiente de copos de maíz y pimentón. Se preparan casi sin aceite y van muy bien con kétchup o salsa de yogur.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 472 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.26
- Proteína
- 54 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Corn flakespaquete 300 g ≈ $2.80 35 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la pechuga de pollo en trozos de 3–4 cm, salpimienta y mezcla con el pimentón y el ajo seco.
Tritura los copos de maíz con las manos o con un rodillo hasta obtener migas gruesas.
Bate el huevo con un tenedor. Pasa los trozos de pollo por el huevo y luego rebózalos en las migas, presionando ligeramente el rebozado.
Coloca los nuggets en la cesta de la freidora de aire en una sola capa y rocíalos con aceite.
Cocina a 200 °C durante 10–12 minutos, dándoles la vuelta a los 6 minutos. Los nuggets están listos cuando el rebozado está dorado y el pollo por dentro está blanco y jugoso.
Sírvelos calientes con kétchup.
Consejos
- Por qué así
- Крупная крошка из хлопьев лучше держится на яйце и быстрее подрумянивается при 200 °C, поэтому курица успевает остаться сочной.
- Sustituciones
- Замени сушёный чеснок 1 маленьким тёртым зубчиком или убери его совсем. Кетчуп можно заменить йогуртом с щепоткой соли.
- Errores frecuentes
- Частая ошибка: класть наггетсы вплотную. Если через 10 минут панировка местами бледная и влажная, в корзине было слишком тесно.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 180 °C, чтобы панировка снова подсохла.
- Con qué servir
- Подавай на ужин с картофельным пюре или нарезанными огурцами и помидорами.
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