Nuggets caseros en freidora de aire
Trozos de pechuga de pollo con un rebozado crujiente de copos de maíz y pimentón. Se preparan casi sin aceite y van muy bien con kétchup o salsa de yogur.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 472 kcal
- Ingredientes
- ≈ 2,34 €
- Proteína
- 54 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ 8,10 € 200 g
- 2 Corn flakespaquete 300 g ≈ 1,25 € 35 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ 3,29 € 0,5 unidades
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la pechuga de pollo en trozos de 3–4 cm, salpimienta y mezcla con el pimentón y el ajo seco.
Tritura los copos de maíz con las manos o con un rodillo hasta obtener migas gruesas.
Bate el huevo con un tenedor. Pasa los trozos de pollo por el huevo y luego rebózalos en las migas, presionando ligeramente el rebozado.
Coloca los nuggets en la cesta de la freidora de aire en una sola capa y rocíalos con aceite.
Cocina a 200 °C durante 10–12 minutos, dándoles la vuelta a los 6 minutos. Los nuggets están listos cuando el rebozado está dorado y el pollo por dentro está blanco y jugoso.
Sírvelos calientes con kétchup.
Consejos
- Por qué así
- Coarse crumbs made from flakes hold better on the egg and brown faster at 200 °C, so the chicken stays juicy.
- Sustituciones
- Replace the dried garlic with 1 small grated clove or leave it out entirely. You can replace the ketchup with yogurt and a pinch of salt.
- Errores frecuentes
- A common mistake: placing the nuggets tightly together. If after 10 minutes the coating is pale and damp in places, the basket was too crowded.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 180 °C so the coating dries out again.
- Con qué servir
- Serve for dinner with mashed potatoes or sliced cucumbers and tomatoes.
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