Bowl de palitos de cangrejo y maíz
Un bowl ligero con arroz, palitos de cangrejo, maíz y huevo. La salsa de yogur con pepino y eneldo sustituye un aliño pesado.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 506 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.15
- Proteína
- 23 g
Ingredientes
- 1 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 4 Short-grain ricepaquete 800 g ≈ $2.14 60 g
- 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 6 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.19 50 g
- 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava el arroz, cúbrelo con 130 ml de agua, añade sal y cuécelo 18–20 minutos hasta que esté tierno. Déjalo enfriar hasta que esté templado.
Cubre el huevo con agua y cuécelo 9 minutos desde que empiece a hervir. Enfríalo en agua fría, pélalo y córtalo por la mitad.
Corta los palitos de cangrejo en trozos grandes. Escurre el maíz.
Ralla la mitad del pepino y exprímela; mézclala con el yogur, el eneldo, sal y pimienta. Corta el pepino restante en dados.
Pon el arroz como base en un bol. Coloca por secciones los palitos de cangrejo, el maíz, el pepino y el huevo.
Añade la salsa de yogur por encima o al lado y espolvorea con sésamo.
Consejos
- Por qué así
- Rinse the rice to remove the starch, which makes rice sticky and heavy. Cook it until soft, not crumbly, so it holds its shape in the bowl.
- Sustituciones
- Instead of crab sticks, take boiled chicken breast (120 g) cut into cubes. Replace the yogurt with sour cream (50 g), but the sauce will be thicker.
- Errores frecuentes
- If the rice is overcooked, it falls apart when moved to the bowl. Test it by tasting: it should be soft but not mushy.
- Guardar y recalentar
- Keep for 2 days in the fridge, but add the sauce just before eating. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate.
- Con qué servir
- Serve with thin cucumber slices and lemon wedges to refresh the taste after the meal.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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