Bowl mit Surimi-Sticks und Mais
Leichte Bowl mit Reis, Surimi-Sticks, Mais und Ei. Eine Joghurtsauce mit Gurke und Dill ersetzt ein schweres Dressing.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 506 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.13
- Eiweiß
- 23 g
Zutaten
- 1 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 70 g
- 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 100 g
- 4 RundkornreisPackung 800 g ≈ $2.16 60 g
- 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 6 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 50 g
- 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sesam 4 g
- 9 Salz 1 g
- 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Reis waschen, mit 130 ml Wasser aufgießen, salzen und 18–20 Minuten weich kochen. Lauwarm abkühlen lassen.
Das Ei mit Wasser bedecken und nach dem Aufkochen 9 Minuten kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und halbieren.
Die Surimi1-Sticks in grobe Stücke schneiden. Den Mais2 abtropfen lassen.
Die Hälfte der Gurke3 reiben und ausdrücken, mit Joghurt, Dill7, Salz und Pfeffer verrühren. Die restliche Gurke würfeln.
Den Reis als Basis in eine Schüssel geben. Surimi1-Sticks, Mais2, Gurke3 und Ei in Segmenten darauf anrichten.
Die Joghurtsauce darüber oder daneben geben und mit Sesam bestreuen.
Tipps
- Warum so
- Рис промывают, чтобы убрать крахмал — он делает рис слипшимся и тяжёлым. Вари до мягкости, а не рассыпчатости, чтобы он держал форму в боуле.
- Ersatz
- За крабовые палочки возьми отварную куриную грудку (120 г), нарезанную кубиками. Йогурт замени на сметану (50 г), но соус получится гуще.
- Häufige Fehler
- Если рис переварен, он развалится при перемещении в миску — проверяй зубом: он должен быть мягким, но не рассыпаться.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 2 дня в холодильнике, но соус лучше добавлять перед едой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку.
- Dazu passt
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и лимоном, нарезанным дольками, чтобы освежить вкус после еды.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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