Torreta de palitos de cangrejo con espinacas

1. 1 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 65 g
2. 2 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 65 g
3. 3 Fresh spinachpaquete 150 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 100 g
5. 5 Mayonnaise 15 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 6 g
7. 7 Balsamic vinegar 5 ml
8. 8 Red caviarpaquete 140 g ≈ $16.00 10 g
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el arroz, cubre con agua (el doble de volumen) y cocina en el microondas 12–15 minutos hasta que esté tierno.

2. Pica finamente los palitos de cangrejo y mézclalos con mayonesa.

3. Lava las espinacas, corta los tallos, pícalas y sofríelas en mantequilla 2–3 minutos; sazona con sal.

4. Combina las espinacas con el arroz y tapa 5 minutos.

5. Corta los tomates cherry⁴ en rodajas finas (en forma de media luna).

6. Monta la torreta en un molde circular: abajo los tomates, luego la mezcla de cangrejo, y arriba el arroz con espinacas.

7. Rocía con vinagre balsámico, decora con huevas de salmón rojo y desmolda.