Bowl con surimi e mais

Name: Bowl con surimi e mais
Total time: 20 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Crab sticks — 120 g; Canned sweet corn — 70 g; Cucumbers — 100 g; Short-grain rice — 60 g; Eggs — 1 pz; Plain yogurt — 50 g; Dill — 5 g; Sesame seeds — 4 g; Salt — 1 g; Ground black pepper — 1 g

Una bowl leggera con riso, surimi, mais e uovo. La salsa allo yogurt con cetriolo e aneto sostituisce un condimento pesante.

Tempo: 20 min
Porzione: 506 kcal
Ingredienti: ≈ $3.15
Proteina: 23 g

Sano Veloce

Ingredienti

1 Crab sticksconfezione 200 g ≈ $2.80 120 g
2 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 70 g
3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
4 Short-grain riceconfezione 800 g ≈ $2.14 60 g
5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 50 g
7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8 Sesame seeds 4 g
9 Salt 1 g
10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Sciacqua il riso, coprilo con 130 ml d’acqua, sala e cuoci per 18–20 minuti finché è morbido, poi lascialo intiepidire.
Copri l’uovo con acqua e cuocilo per 9 minuti dal bollore, poi raffreddalo in acqua fredda, sguscialo e taglialo a metà.
Taglia il surimi a pezzi grandi e scola il mais dal liquido.
Grattugia metà cetriolo e strizzalo, poi mescolalo con yogurt, aneto, sale e pepe; taglia a cubetti il cetriolo rimasto.
Disponi il riso come base in una ciotola e sistema a spicchi il surimi, il mais, il cetriolo e l’uovo.
Aggiungi la salsa allo yogurt sopra o a lato e cospargi con il sesamo.

Consigli

Perché così: Rinse the rice to remove the starch, which makes rice sticky and heavy. Cook it until soft, not crumbly, so it holds its shape in the bowl.
Sostituzioni: Instead of crab sticks, take boiled chicken breast (120 g) cut into cubes. Replace the yogurt with sour cream (50 g), but the sauce will be thicker.
Errori comuni: If the rice is overcooked, it falls apart when moved to the bowl. Test it by tasting: it should be soft but not mushy.
Conservare e riscaldare: Keep for 2 days in the fridge, but add the sauce just before eating. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate.
Servire con: Serve with thin cucumber slices and lemon wedges to refresh the taste after the meal.

In breve

Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	506 kcal	25%
Proteine	23 g	31%
Grassi	11 g	16%
Carboidrati	77 g	30%
Per 100 g	109 kcal

Costo

≈ $3.15per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è crab sticks.