Bowl aux bâtonnets de crabe et au maïs
Un bowl léger avec du riz, des bâtonnets de crabe, du maïs et un œuf. La sauce au yaourt avec concombre et aneth remplace une sauce plus lourde.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 506 kcal
- Ingrédients
- ≈ $3.13
- Protéine
- 23 g
Ingrédients
- 1 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 100 g
- 4 Short-grain ricepaquet 800 g ≈ $2.16 60 g
- 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
- 6 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.10 50 g
- 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Rincez le riz, couvrez-le de 130 ml d’eau, salez et faites cuire 18–20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Laissez tiédir.
Couvrez l’œuf d’eau et faites-le cuire 9 minutes après ébullition. Refroidissez-le dans de l’eau froide, écalez-le et coupez-le en deux.
Coupez les bâtonnets de crabe1 en gros morceaux. Égouttez le maïs.
Râpez la moitié du concombre et pressez-la, puis mélangez-la avec le yaourt, l’aneth, du sel et du poivre. Coupez le reste du concombre en dés.
Disposez le riz en base dans un bol. Répartissez les bâtonnets de crabe1, le maïs, le concombre et l’œuf en quartiers.
Ajoutez la sauce au yaourt dessus ou à côté, puis parsemez de sésame.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Рис промывают, чтобы убрать крахмал — он делает рис слипшимся и тяжёлым. Вари до мягкости, а не рассыпчатости, чтобы он держал форму в боуле.
- Substitutions
- За крабовые палочки возьми отварную куриную грудку (120 г), нарезанную кубиками. Йогурт замени на сметану (50 г), но соус получится гуще.
- Erreurs fréquentes
- Если рис переварен, он развалится при перемещении в миску — проверяй зубом: он должен быть мягким, но не рассыпаться.
- Conserver et réchauffer
- Храни 2 дня в холодильнике, но соус лучше добавлять перед едой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку.
- Servir avec
- Подавай с тонкими ломтиками огурца и лимоном, нарезанным дольками, чтобы освежить вкус после еды.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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