Bowl aux bâtonnets de crabe et au maïs
Un bowl léger avec du riz, des bâtonnets de crabe, du maïs et un œuf. La sauce au yaourt avec concombre et aneth remplace une sauce plus lourde.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 506 kcal
- Ingrédients
- ≈ $3.15
- Protéine
- 23 g
Ingrédients
- 1 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 100 g
- 4 Short-grain ricepaquet 800 g ≈ $2.14 60 g
- 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
- 6 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.19 50 g
- 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Rincez le riz, couvrez-le de 130 ml d’eau, salez et faites cuire 18–20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Laissez tiédir.
Couvrez l’œuf d’eau et faites-le cuire 9 minutes après ébullition. Refroidissez-le dans de l’eau froide, écalez-le et coupez-le en deux.
Coupez les bâtonnets de crabe1 en gros morceaux. Égouttez le maïs.
Râpez la moitié du concombre et pressez-la, puis mélangez-la avec le yaourt, l’aneth, du sel et du poivre. Coupez le reste du concombre en dés.
Disposez le riz en base dans un bol. Répartissez les bâtonnets de crabe1, le maïs, le concombre et l’œuf en quartiers.
Ajoutez la sauce au yaourt dessus ou à côté, puis parsemez de sésame.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Rinse the rice to remove the starch, which makes rice sticky and heavy. Cook it until soft, not crumbly, so it holds its shape in the bowl.
- Substitutions
- Instead of crab sticks, take boiled chicken breast (120 g) cut into cubes. Replace the yogurt with sour cream (50 g), but the sauce will be thicker.
- Erreurs fréquentes
- If the rice is overcooked, it falls apart when moved to the bowl. Test it by tasting: it should be soft but not mushy.
- Conserver et réchauffer
- Keep for 2 days in the fridge, but add the sauce just before eating. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate.
- Servir avec
- Serve with thin cucumber slices and lemon wedges to refresh the taste after the meal.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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