Bowl com kani e milho
Bowl leve com arroz, kani, milho e ovo. O molho de iogurte com pepino e endro substitui um molho pesado.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 506 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.15
- Proteína
- 23 g
Ingredientes
- 1 Crab stickspacote 200 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 70 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 4 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.14 60 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 6 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 50 g
- 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o arroz, cubra com 130 ml de água, tempere com sal e cozinhe por 18–20 minutos até ficar macio. Deixe esfriar até ficar morno.
Cubra o ovo com água e cozinhe por 9 minutos depois de ferver. Esfrie em água fria, descasque e corte ao meio.
Corte o kani em pedaços grandes. Escorra o líquido do milho.
Rale metade do pepino e esprema, depois misture com o iogurte, o endro, sal e pimenta. Corte o pepino restante em cubos.
Coloque o arroz como base em uma tigela. Distribua em seções o kani, o milho, o pepino e o ovo.
Adicione o molho de iogurte por cima ou ao lado e polvilhe com gergelim.
Dicas
- Porquê assim
- Rinse the rice to remove the starch, which makes rice sticky and heavy. Cook it until soft, not crumbly, so it holds its shape in the bowl.
- Substituições
- Instead of crab sticks, take boiled chicken breast (120 g) cut into cubes. Replace the yogurt with sour cream (50 g), but the sauce will be thicker.
- Erros comuns
- If the rice is overcooked, it falls apart when moved to the bowl. Test it by tasting: it should be soft but not mushy.
- Guardar e reaquecer
- Keep for 2 days in the fridge, but add the sauce just before eating. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate.
- Servir com
- Serve with thin cucumber slices and lemon wedges to refresh the taste after the meal.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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