Gambas en freidora de aire con ajo y limón
Gambas rápidas con ajo, limón y pimentón. Quedan firmes, aromáticas y van bien con cereales, ensalada o verduras.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 328 kcal
- Ingredientes
- ≈ $5.05
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 220 g
- 2 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Seca las gambas con papel de cocina y ralla finamente el ajo.
Mezcla las gambas con aceite de oliva, ajo, zumo de medio limón, pimentón, sal y pimienta.
Precalienta la freidora de aire a 200 °C y coloca las gambas en una sola capa.
Cocina 6–8 minutos, agitando la cesta a los 4 minutos, hasta que las gambas estén rosadas y firmes.
Rocía con el zumo de limón restante, espolvorea con perejil y sirve enseguida.
Consejos
- Por qué así
- Pat the shrimp dry before adding the oil. The surface sets faster at 200 °C and does not release extra juice into the basket.
- Sustituciones
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil, 10 g. Replace parsley with dill, the taste will be more herbal.
- Errores frecuentes
- The most common mistake is overcooking. The shrimp turn tight, curl into a firm ring and smell stronger after just 8 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for up to 1 day. Reheat for 1–2 minutes in the air fryer at 160 °C, or eat cold, strong repeated heat dries them out.
- Con qué servir
- Serve for dinner with rice, buckwheat or a cucumber and herb salad.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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