Salsa de arándanos con naranja
Salsa dulce y ácida de arándanos con naranja para acompañar pavo, pato y cerdo asado. Se prepara en 15 minutos.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 92 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.58
- Proteína
- 0 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 50 g
- 2 Sugar 15 g
- 3 Oranges≈ $3.80 por kg 20 g
- 4 Cinnamon al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Echar los arándanos (sin descongelar) en una olla, añadir azúcar, el jugo y la ralladura de una naranja, y una pizca de canela.
Cocinar a fuego medio 10–12 minutos, removiendo: las bayas se romperán y la salsa espesará.
Retirar del fuego — al enfriar quedará más espesa; servir tibia o fría. Se conserva en la nevera una semana.
Consejos
- Por qué así
- Use frozen cranberries straight from the freezer to avoid watery sauce. They release moisture gradually as they thaw and cook.
- Sustituciones
- Replace orange zest with 1 tsp lemon zest for sharper tang; swap sugar for honey (15g) for deeper flavor but watch for faster caramelization.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns sauce mushy and dark. Stop when berries pop and liquid reduces; it thickens further off heat.
- Guardar y recalentar
- Stores 7 days in the fridge; reheat gently in a saucepan for 2–3 minutes. Freezes for 3 months but texture softens.
- Con qué servir
- Pair with roast pork chops or as a topping for yogurt with granola for breakfast.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.