Sos kluskowy z pomarańczą
Kwaśno-słodki sos z kluski i pomarańczy do indyka, kaczki i pieczonej wieprzowiny. Gotuje się w 15 minut.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 92 kcal
- Składniki
- ≈ $0.58
- Białko
- 0 g
Składniki
- 1 Frozen cranberriesopakowanie 300 g ≈ $3.00 50 g
- 2 Sugar 15 g
- 3 Oranges≈ $3.80 za kg 20 g
- 4 Cinnamon do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Wymieszaj w garnku nierozmrożoną kluskę, dodaj cukier, sok i startą skórkę pomarańczową, cynamon.
Gotuj na średnim ogniu przez 10–12 minut, mieszając: jagody pękną, sos zagęstnieje.
Zdejmij z ognia – przy ostywaniu stanie się jeszcze gęstszy; podawaj ciepły lub zimny. Trzyma się w lodówce tydzień.
Porady
- Dlaczego tak
- Use frozen cranberries straight from the freezer to avoid watery sauce. They release moisture gradually as they thaw and cook.
- Zamienniki
- Replace orange zest with 1 tsp lemon zest for sharper tang; swap sugar for honey (15g) for deeper flavor but watch for faster caramelization.
- Częste błędy
- Overcooking turns sauce mushy and dark. Stop when berries pop and liquid reduces; it thickens further off heat.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Stores 7 days in the fridge; reheat gently in a saucepan for 2–3 minutes. Freezes for 3 months but texture softens.
- Z czym podać
- Pair with roast pork chops or as a topping for yogurt with granola for breakfast.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.