Mors de arándanos rojos
Bebida agridulce de arándanos rojos congelados, con un intenso sabor a frutos rojos. El zumo se añade después de la cocción, por eso la bebida queda fresca y sabrosa.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 93 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.45
- Proteína
- 0 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 45 g
- 2 Sugar 18 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongela los arándanos rojos y machácalos con una cuchara o un pasapurés.
Exprime el zumo a través de un colador y resérvalo.
Cubre la pulpa con agua, llévala a ebullición y cuécela 5 minutos a fuego bajo.
Cuela la decocción, añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
Deja enfriar la decocción hasta que esté templada y luego vierte el zumo de arándanos rojos.
Enfría el mors en la nevera o sírvelo ligeramente templado, cuando el sabor se haya asentado.
Consejos
- Por qué así
- Клюкву разминают до однородной массы, чтобы выжать максимум сока и избежать горьких волокон в напитке. Если не размять, отвар будет мутным и менее ароматным.
- Sustituciones
- Замени сахар на мёд (15 г) — вкус станет более насыщенным, но напиток будет гуще. Вместо клюквы возьми замороженную бруснику (45 г), но уменьши сахар до 12 г.
- Errores frecuentes
- Если морс получился слишком кислым, значит, ты не доварил жмых достаточно — он должен быть мягким и однородным. Проверяй на вкус после 5 минут варки.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике до 5 дней. Подогревай на слабом огне, не доводя до кипения. Не замораживай — сок расслоится.
- Con qué servir
- Подавай с лёгким бутербродом из ржаного хлеба и сыра или как напиток к блинам на завтрак.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.