Апельсиндік қарбыз соусы
Тұзды-қышқыл апельсин қосылған қарбыз соусы тауыққа, өрмекке немесе буженинаға. 15 минутта дайындалады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 92 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.58
- Ақуыз
- 0 г
Құрамы
- 1 Frozen cranberriesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 50 г
- 2 Sugar 15 г
- 3 Oranges≈ $3.80 кг үшін 20 г
- 4 Cinnamon дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Мұзданған қарбызды (қайнатуға дейін қайнатылмай) қазанға құйыңыз, қант, апельсин сокын және апельсинның жіңішке тегіс қыртығын қосыңыз, қалыңдау қосып араластырыңыз.
Орташа отта 10–12 минут қайнатыңыз, араластырып отырыңыз: жемістер жарылып, соус қалыңдайды.
Оттан алып тастаңыз — суығанда да қалыңдайды; жылы немесе суық күйінде беріңіз. Мұздауышқа бір апта сақталады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use frozen cranberries straight from the freezer to avoid watery sauce. They release moisture gradually as they thaw and cook.
- Немен алмастыруға болады
- Replace orange zest with 1 tsp lemon zest for sharper tang; swap sugar for honey (15g) for deeper flavor but watch for faster caramelization.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking turns sauce mushy and dark. Stop when berries pop and liquid reduces; it thickens further off heat.
- Сақтау және жылыту
- Stores 7 days in the fridge; reheat gently in a saucepan for 2–3 minutes. Freezes for 3 months but texture softens.
- Немен беру
- Pair with roast pork chops or as a topping for yogurt with granola for breakfast.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.