Salsa di mirtilli rossi
Salsa dolce e acidula di mirtilli rossi con arancia, perfetta per tacchino, anatra e arrosti di maiale. Pronta in 15 minuti.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 92 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.58
- Proteina
- 0 g
Ingredienti
- 1 Frozen cranberriesconfezione 300 g ≈ $3.00 50 g
- 2 Sugar 15 g
- 3 Oranges≈ $3.80 per kg 20 g
- 4 Cinnamon a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Versa i mirtilli rossi (senza scongelarli) in una pentola, aggiungi zucchero, succo e scorza grattugiata di arancia, cannella.
Cuoci a fuoco medio per 10–12 minuti mescolando: i frutti si sfarineranno e la salsa addenserà.
Togli dal fuoco — si addenserà ulteriormente raffreddando; servila calda o fredda. Si conserva in frigorifero per una settimana.
Consigli
- Perché così
- Use frozen cranberries straight from the freezer to avoid watery sauce. They release moisture gradually as they thaw and cook.
- Sostituzioni
- Replace orange zest with 1 tsp lemon zest for sharper tang; swap sugar for honey (15g) for deeper flavor but watch for faster caramelization.
- Errori comuni
- Overcooking turns sauce mushy and dark. Stop when berries pop and liquid reduces; it thickens further off heat.
- Conservare e riscaldare
- Stores 7 days in the fridge; reheat gently in a saucepan for 2–3 minutes. Freezes for 3 months but texture softens.
- Servire con
- Pair with roast pork chops or as a topping for yogurt with granola for breakfast.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.