Postre de Yogur Líquido de Ryaženka con Plátano

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)paquete 450 ml ≈ $3.00 70 ml
2. 2 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 7 g
3. 3 Sugar 17 g
4. 4 Gelatin 3 g
5. 5 Bananas≈ $1.44 por kg 50 g
6. 6 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hidratar la gelatina en agua caliente, removiendo hasta que se disuelva por completo. Enfriar ligeramente y añadir agua con hielo para acelerar el proceso.

2. Machacar los plátanos con un tenedor o un prensador, dejando trocitos pequeños.

3. Licuar la ryaženka, la crema agria y el azúcar durante 3 minutos.

4. Verter la gelatina fría poco a poco mientras se sigue licuando por 10 minutos más.

5. Mezclar la mezcla de plátano con la base, licuando 1–2 minutos.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.