Dessert au yaourt à boire à la banane

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)paquet 450 ml ≈ $3.00 70 ml
2. 2 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 7 g
3. 3 Sugar 17 g
4. 4 Gelatin 3 g
5. 5 Bananas≈ $1.44 par kg 50 g
6. 6 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire gonfler la gélatine dans de l’eau chaude en remuant jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir légèrement, puis ajouter de l’eau glacée pour accélérer le processus.

2. Écraser les bananes⁵ à la fourchette ou au pilon, en laissant quelques morceaux.

3. Mixer la ryazhenka¹, la crème aigre et le sucre pendant 3 minutes.

4. Verser progressivement la gélatine refroidie en continuant de mixer pendant 10 minutes.

5. Incorporer la préparation de bananes⁵ à la base et mixer 1 à 2 minutes.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.