Lekki jogurtowy deser z bananem

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)opakowanie 450 ml ≈ $3.00 70 ml
2. 2 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 7 g
3. 3 Sugar 17 g
4. 4 Gelatin 3 g
5. 5 Bananas≈ $1.44 za kg 50 g
6. 6 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 30 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej żelatynę gorącą wodą i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Nieco ostudź, dodając zimną wodę, aby przyspieszyć proces.

2. Rozgnieć banany⁵ widełkami lub tłuczkiem, pozostawiając niewielkie kawałki.

3. Wmiksuj w blendzie rowne mleko fermentowane, śmietanę i cukier przez 3 minuty.

4. Powoli wlewaj ostudzoną żelatynę, mieszając dalej przez kolejne 10 minut.

5. Połącz masę bananową⁵ z bazą i wymieszaj w blendzie przez 1–2 minuty.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.