Mousse z kefiru i bananem

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)opakowanie 450 ml ≈ $3.00 70 ml
2. 2 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 7 g
3. 3 Sugar 17 g
4. 4 Gelatin 3 g
5. 5 Bananas≈ $1.44 za kg 50 g
6. 6 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej żelatynę 30 ml zimnej wody i pozostaw do namoczenia na 10 minut.

2. Rozpuść namoczoną żelatynę na małym ogniu lub w mikrofalówce, nie gotując, i ostudź przez 5 minut.

3. Zgnieć banan⁵ widełkami w puree.

4. W blendzie zmiksuj kefir, śmietanę i cukier przez 2 minuty.

5. Wlej żelatynę cienkim strumieniem, dodaj banan⁵ i zmiksuj jeszcze 1-2 minuty do gładkości.

6. Rozlej do form do musu i schłódź w lodówce przez 2-3 godziny do zagęszczenia.

7. Podawaj, ozdabiając liśćmi mięty.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.