Десерт из ряженки с бананом

1. 1 Ряженкаупаковка 450 мл ≈ $3.00 70 мл
2. 2 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 7 г
3. 3 Сахар 17 г
4. 4 Желатин 3 г
5. 5 Бананы≈ $1.44 за кг 50 г
6. 6 Мята свежаяупаковка 30 г ≈ $2.20 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Желатин залить 30 мл холодной воды и оставить набухать на 10 минут.

2. Набухший желатин нагреть на слабом огне или в микроволновке до растворения, не кипятить, и остудить 5 минут.

3. Банан⁵ размять вилкой в пюре.

4. В блендере взбить ряженку¹, сметану² и сахар 2 минуты.

5. Влить желатин тонкой струйкой, добавить банан⁵ и взбить ещё 1-2 минуты до однородности.

6. Разлить в креманки и убрать в холодильник на 2-3 часа до застывания.

7. Подавать, украсив листиками мяты⁶.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.