香蕉发酵乳冻

1. 1 Ryazhenka (baked milk kefir)包装 450 毫升 约等于 $3.00 70 毫升
2. 2 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 7 克
3. 3 Sugar 17 克
4. 4 Gelatin 3 克
5. 5 Bananas≈ $1.44 每千克 50 克
6. 6 Fresh mint包装 30 克 约等于 $2.20 30 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将明胶用热水浸泡，不断搅拌直到完全溶解。稍微冷却后，加入冰水加速凝固过程。

2. 用叉子或土豆捣碎机将香蕉捣碎，保留一些小块。

3. 将酸乳、酸奶油和糖放入搅拌机中，搅拌3分钟。

4. 边搅拌边缓慢倒入冷却后的明胶，继续搅拌10分钟。

5. 将香蕉泥与底料混合，再搅拌1-2分钟。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。