Cupcakes de chocolate "Arañas"
Cupcakes de chocolate con crema de queso crema y cacao. Las patitas y ojitos de chocolate los convierten en pequeñas arañitas.
- Tiempo
- 55 min
- Porción
- 434 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.79
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 27 g
- 2 Cocoa powder 6 g
- 3 Sugar 21 g
- 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,3 unidades
- 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 12 g
- 6 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 21 ml
- 7 Baking powder 1 g
- 8 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 21 g
- 9 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 12 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla clara.
Añade el huevo y la leche, mezcla con la batidora a velocidad baja.
Incorpora la harina, el cacao y el polvo de hornear, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Rellena los moldes con la masa y hornea a 180 °C durante 18–20 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar los cupcakes 20 minutos.
Mezcla el queso crema con una parte del cacao de la masa o con chocolate derretido hasta obtener una crema.
Coloca la crema encima, forma patitas y ojitos con chocolate derretido y deja enfriar 10 minutos.
Consejos
- Por qué así
- Beat the butter with the sugar until pale so air gets into the batter and the cupcakes turn out fluffy. If you skip this, they'll be dense.
- Sustituciones
- Use sour cream (21 g) instead of cream cheese, and the frosting will be less thick. Use milk chocolate (12 g) instead of dark chocolate for the eyes.
- Errores frecuentes
- Cupcakes burn on the bottom if the tin isn't lined with paper cups. Check the color: a brown bottom means they're overbaked.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 3 days, with the frosting covered with cling film. Warm for 10 seconds in the microwave until the chocolate melts.
- Con qué servir
- Serve at a birthday party with tea or milk, when you need something bright and fun for kids.
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