Шоколадные капкейки пауки

1. 1 Мука пшеничная 27 г
2. 2 Какао-порошок 6 г
3. 3 Сахар 21 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
6. 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 21 мл
7. 7 Разрыхлитель 1 г
8. 8 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 21 г
9. 9 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 12 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Мягкое масло⁵ взбить с сахаром до светлой массы.

2. Добавить яйцо⁴ и молоко⁶, перемешать миксером на низкой скорости.

3. Всыпать муку, какао и разрыхлитель, перемешать до однородного теста.

4. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 180 °C 18–20 минут, пока шпажка не выйдет сухой.

5. Остудить капкейки 20 минут.

6. Смешать творожный сыр⁸ с частью какао из теста или растопленным шоколадом⁹ до крема.

7. Нанести крем сверху, из растопленного шоколада⁹ сделать тонкие лапки и точки-глаза, дать застыть 10 минут.