チョコレートクモカプケーキ
豊かなチョコレートの生地に、タングのクリームチーズとカカオのクリームを挟んだカプケーキ。チョコレートで脚と目玉を飾り、小さなクモのような見た目に仕上げます。
- 所要時間
- 55 分
- 1人分
- 434 kcal
- 材料
- ≈ $0.79
- タンパク質
- 9 g
材料
- 1 Wheat flour 27 g
- 2 Cocoa powder 6 g
- 3 Sugar 21 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.3 個
- 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 12 g
- 6 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 21 ml
- 7 Baking powder 1 g
- 8 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 21 g
- 9 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 12 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
軟らかいバターと砂糖を、ふわふわになるまで混ぜる。
卵と牛乳を加え、ミキサーで低速で混ぜる。
小麦粉、カカオパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、滑らかになるまで混ぜる。
カップケーキ型に生地を流し込み、180°Cで18〜20分焼く。歯型が出てきたら完成。
カップケーキを20分冷ます。
生地から取ったカカオパウダー（または溶かしたチョコレート）とクリームチーズを滑らかなクリームに混ぜる。
クリームをカップケーキの上に塗り、溶かしたチョコレートで細い脚と点の目玉を描き、10分固まるまで待つ。
コツ
- なぜこうするのか
- Beat the butter with the sugar until pale so air gets into the batter and the cupcakes turn out fluffy. If you skip this, they'll be dense.
- 代用できる材料
- Use sour cream (21 g) instead of cream cheese, and the frosting will be less thick. Use milk chocolate (12 g) instead of dark chocolate for the eyes.
- よくある失敗
- Cupcakes burn on the bottom if the tin isn't lined with paper cups. Check the color: a brown bottom means they're overbaked.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 3 days, with the frosting covered with cling film. Warm for 10 seconds in the microwave until the chocolate melts.
- 合わせるもの
- Serve at a birthday party with tea or milk, when you need something bright and fun for kids.
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