Tarta de patatas con pescado

1. 1 Flounderpaquete 800 g ≈ $7.00 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 185 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 55 g
5. 5 Mayonnaise 15 g
6. 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180°C. Picar la cebolla y la zanahoria, saltearlas en aceite 5 minutos hasta que estén tiernas.

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de grosor irregular.

3. Cortar el filete de pescado en trozos pequeños.

4. Colocar la primera capa de patatas en el molde, sazonar con sal y pimienta.

5. Encima, disponer las verduras salteadas y hacer una red con mayonesa.

6. Distribuir el pescado, sazonar con sal y pimienta, y cubrir con papel de aluminio.

7. Hornear a 180°C 35 minutos, retirar el aluminio, espolvorear queso rallado y hornear 10 minutos más hasta que quede dorado. Las patatas deben quedar tiernas.